Angela D'Alessio
Tutti conosciamo molto bene il caffè nero, ma in quanti conoscono il caffè verde? Il caffè verde non è altro che il prodotto di base che non ha subìto ancora il processo di tostatura, ovvero, quel processo che rende i chicchi neri. In altre parole, si tratta del caffè nella sua forma originaria. Di base, … Leggi tutto
Sapevi che in Italia ci sono circa 2,5 milioni di persone a combattere ogni giorno contro il colesterolo alto? L’ipercolesterolemia rappresenta uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. Di base, il colesterolo è un grasso presente di base nella nostra circolazione sanguigna e, in piccola parte, viene apportato anche dall’alimentazione. Proprio per … Leggi tutto
Data la loro caratteristica strutturale, i carciofi sono ortaggi ai fiore: si compongono più foglie concentriche, dalla consistenza sempre più tenera via via che ci si sposta verso il centro e dalla colorazione verdognola, con delle sfumature violacee. Il sapore di questi ortaggi è veramente unico, tanto da essere parte integrante di diverse ricette della … Leggi tutto
Quante volte il solo pensiero di iniziare a fare la dieta ti ha fatto rabbrividire perché hai creduto di dover mangiare soltanto insalata? Partendo dal principio, l’insalata è al 99% dei casi compresa in una dieta ipocalorica mirata alla perdita di peso, proprio perché è principalmente costituita di acqua ed il suo contenuto di kcal … Leggi tutto
Ma quanto è buona la frutta? Dolce, zuccherina, succosa e dalla polpa morbida: di base, siamo abituati a pensare che tutti i frutti siano benefici e salutari e che, quindi, potemmo mangiarne a volontà. Diciamo che, più o meno, è così ma solo se non ci sono delle condizioni patologiche particolari. In natura ci sono, … Leggi tutto
Immagina una situazione del genere: è piena estate ed hai voglia di tenerti idratato ed allo stesso tempo mangiare qualcosa che si avvicina il più possibile ad un buon dolcetto. Cosa c’è di meglio delle pesche? Esse rappresentano uno dei frutti più buoni della stagione estiva, dotati di un sapore dolce ed una polpa bella … Leggi tutto
Tanto appetitose quanto sfiziose, tanto che una tira l’altra ed è quasi impossibile fermarsi. Di cosa stiamo parlando? Ma ovviamente delle patatine fritte! Buonissime da mangiare calde, appena tolte dall’olio bollente, sono ottime sia per fare da contorno al pasto principale e sia da mangiare da sole, accompagnate da qualche salsa. Le patatine fritte sono … Leggi tutto
