Vincenzo Galletta
I cibi ricchi di fibre ci danno spesso in maniera naturale e non sempre “razionale” una sensazione positiva e naturale per il nostro organismo, questo a causa anche delle varie confezioni degli alimenti che manifestano in modo molto chiaro la loro presenza. Le fibre sono effettivamente estremamente utili per l’organismo, a partire dalla fase digestiva, … Leggi tutto
L’aloe fa parte di quelle piante dalla conoscenza antichissima ma che sono arrivate in Europa solo in tempistiche molto più recenti, e questo ha ovviamente scatenato la curiosità e l’entusiasmo di una pianta che nella sua sezione interna risulta essere particolarmente ricca di elementi molto interessanti che hanno ovviamente portato questo elemento ad essere consumato. … Leggi tutto
L’indice glicemico è un importante valore legato soprattutto a chi soffre di glicemia alta e diabete nella sua forma più comune quella conosciuta come Mellito di tipo 2, la glicemia infatti in questi casi specifici risulta essere un termine da comprendere e da regolarizzare anche con la dieta di tutti i giorni ed altri comportamenti … Leggi tutto
L’anguria è uno dei frutti sicuramente più diffusi ed apprezzati in particolare durante le stagioni maggiormente torride, essendo particolarmente carico di acqua e facile da digerire, l’enorme apporto idratante risulta essere tra gli elementi che certificano il successo di una pianta che diventa particolarmente produttiva nelle giuste condizioni durante l’anno. Ma è un frutto che … Leggi tutto
Apprezzati per comodità e duttilità, i fagioli in scatola risultano essere tra i legumi più diffusi ed amati dagli italiani con un consumo e quindi una richiesta del mercato in sensibile aumento, condizione che però non è identica nell’apporto nutritivo, almeno in apparenza con i prodotti freschi. Viene spontaneo chiedersi quindi se i fagioli in … Leggi tutto
Mangiare mele con regolarità forse non toglierà il “medico di torno” come recita il famoso proverbio ma può assolutamente essere qualcosa di utile da integrare nelle abitudini, soprattutto se soffriamo di una problematica diffusa come il colesterolo alto, conosciuto come ipercolesterolomia, che indica proprio una quantità eccessiva della variante “cattiva”. Ma mangiare mele con il … Leggi tutto
La breasola è uno dei insaccati più apprezzati nativi del nostro paese, che ha una provenienza generalmente molto specifica, in quanto si tratta dei pochi elementi di questa categoria che non sono ostracizzati ed “evitati” in senso generale, anzi la provenienza della bresaola è uno degli indizi del “pregio” di questo alimento, addirittura considerato un … Leggi tutto
Il diabete comporta in ogni caso e situazione una modifica della dieta, in quanto valori troppo elevati possono essere molto pericolosi nei sintomi, arrivando a diventare addirittura irreversibili in alcuni casi. Capire cosa mangiare anche per abbassare e quindi ridurre i valori del diabete in fretta è fondamentalmente qualcosa di essenziale per chi ne soffre. … Leggi tutto
La cannella è oramai enormemente diffusa, sotto forma di spezia sia in polvere che intera, viene impiegata da molti secoli iniziando dal sud est Asiatico (è originaria di quello che è l’odierno Sri Lanka), come condimento ma anche elemento officinale. Da oramai diversi anni viene trovata con ancora più facilità perchè ha numerose proprietà anche … Leggi tutto
Bere caffè amaro o zuccherato comporta differenze sul nostro stato di salute? Per un paese che sembra non voler rinunciare a questa amatissima abitudine, si tratta di una domanda tanto diffusa quanto non facilissima da rispondere, anche se da tempo la scienza si è esposta in merito all’efficacia del caffè effettivamente parlando, ma non è … Leggi tutto
